Kalt:
Truthahnbrust “Kanton Art“
Bambusscheiben, Cashewnüsse, Pepperoni, Baby-Äpfel,
Lychees
Blätterteigpastete “Kulibiaka“
Marinierter Salm, Gries, Eier, Reis, Champignons,
Sahnemeerrettich
“Mie Goreng“
Chinanudeln, Crevetten, Huhn, Lauchstengel, Soyasauce,
Eierkuchenstreifen
Poschierter Lachs “Yakimono“
Hart gekochtes Ei, Garnelen, Cocktailsauce beigestellt
“Tori No Tatsu Taage“
Scharf gewürzte, gebackene Hühnerbrust, poschierter Apfel,
Merrettich-Dip
Eierpfannkuchen, “Dadar Telor“
Mit Lauchstreifen, Paprikaschoten und einer würzigen
Rindfleischsauce
Bambussprossensalat, rohe eingelegte Lachsstreifen,
Ingwerscheiben
Java-Salat mit Braten, Banane, Apfel, Sambal, Lychees, Ingwer
Krabben-Gurkensalat mit Koriander, Soyasauce, Sesamöl
Curry-Reissalat, Krabben, Champignons, Mandarine, Korinten
Brotauswahl
Obstsalat mit Lychees