Vorschlag 1

Lauchcremesuppe mit Schinkenstreifen
Lachstartar auf Kartoffelrösti
Schweinefiletmedaillons in einer Calvadosrahmsauce
mit Waldpilzen, Leipziger Allerlei und Butterspätzle

Zweierlei Schokomousse

Vorschlag 2

Spargelcremesuppe mit Klößchen
Avocado gefüllt mit Crevettencocktail
Wildschweinrückensteak in Calvadosrahm mit Rotkohl,
gefüllte Birne, Steinpilzen und Petersilienkartoffeln

Rote Grütze aus 4 Früchten mit Vanillesauce

Vorschlag 3

Krabbencocktail, Baguette und Butter
Rinderkraftbrühe „Gärtnerin“
Heidschnuckenbraten mit Sahnesauce und Pilzen,
Bohnenbündchen im Speckmantel und Butterkartoffeln

Eisgekühlter Orangensalat

Vorschlag 4

Tomatencremesuppe mit frischen Nordseekrabben
Lachsfilet mit Garnelenschwänzen
Rinderfiletbraten mit Pfifferlingen, Prinzessbohnen
Und kleinen Backkartoffeln mit Dillcreme

Mousse au Chocolat mit Mandelsplittern und Sahne